Vi gratulerar Emma Fagerberg som vann vår tävling om att sända in ert bästa recept till oss.
Emma vann ett presentkort på Gastro i Helsingborg.

Emma vann på sitt recept "Wokade groddar"

• 2 rödlökar skurna i små båtar
• Broccolibuketter
• 3 Morötter i slantar eller tändstickor
• ½ paprika av vardera färg i strimlor, röd, grön, gul och orange
• 1 Purjolök i 2 cm skivor
• 1-2 hackad röd chili
• 1 förpacknign skott av mungbönor, ärtor eller solrosskott
• 2 kycklingfiléer i strimlor (gärna sojamarinerade i förväg)

Börja med att bryna köttet i lite olja så att det bara kan vändas ner i grönsaksblandningen när grönsakerna är klara.

Sedan wokas alla grönsakerna samtidigt i lite olja, utom groddarna, tills de är mjuka men fortfarande har krispighet. Vänd ner groddar och kött och vänd runt tills allt är genomvarmt.

Här på www.svenskagroddar.se finns en mängd härliga, smakrika och inspirerande recept med groddar och skott. Recepten är skapade av Karl Bengtsson som till vardags är gourmetkock och kökschef på populära och välkända gourmetkrogen Gastro i Helsingborg.